2014年Arla奶酪被授权成为丹麦皇室御用品

　　原标题：【丹麦】逛逛哥本哈根Torvehallerne市场

　　

　　8月的根本哈根，略有凉意，整个城市显得很安静，但来到哥本哈根Torvehallerne瓦埃勒市场，这家不仅是全丹麦，也是世界上35大美食集市之一的综合市场，气氛开始变得活跃起来。这里最早作为菜市场可以追溯到1889年，上世纪的1956年整个市场迁至Valby，七年前Oitcon基金会赞助，哥本哈根市政府斥资6000万丹麦克朗，聘请丹麦建筑师Hans Peter Hagens设计兴建克室内市场， 2011年再次开幕启用，占地面积七千平，包括蔬菜水果、奶酪、海鲜、家用工具，品种丰富，每周来这里购物的有六万多人……

　　

　　从格陵兰的Narsarsuaq，坐格陵兰航空的螺旋桨飞机，在格陵兰岛西部Qeqqata省的直辖市kangerlussuaq堪格尔路斯苏克，转机再去哥本哈根。Kangerlussuaq，格陵兰语是“长峡湾”的意思，它正好位于一条长170千米峡湾的末端，它既是机场的名字，也是这条峡湾的名字。这条峡湾是1941年10月7日由美国空军军基地发现的。在第二次世界大战中，Kangerlussuaq机场成为轰炸机和运输机往返于北美与欧洲之间的主要基地，在二战高峰期间，这儿曾经有8000多军人住在这儿。现在，它是格陵兰的国际机场，是大多数格陵兰出发到世界各地的班机在这起落。

　　

　　Kangerlussuaq，我们换乘了大一点的北欧航空的飞机，去丹麦。在寒冷的北极圈，红色显得醒目而温暖。

　　

　　入住哥本哈根TIVOLI的酒店，170年历史依然顽劣的童心style。

　　

　　

　　酒店不远就是丹麦Tivoli Gardens蒂沃利公园，蒂沃利是丹麦著名的游乐园，有“童话之城”之称，是最受丹麦人宠爱的童话公园。酒店的房间，也是走进童话里的感觉。

　　

　　第二天天气晴朗，白天的哥本哈根很严肃，如果只是走在路上，几乎感受不到北欧最美首都的浪漫色彩，更像一个着蓝衬衫匆匆赶路的工人。12世纪时，阿布萨隆主教在此筑起要塞，他也是哥本哈根的奠基人，才有了商人之港哥本哈根，不仅是丹麦重要的港口城市，也是北欧的大门。

　　

　　丹麦音乐家Johan Peter Emilius Hartmann哈特曼，是丹麦古典音乐的代表人物。Hartmann出生在哥本哈根，来自德国的音乐世家，他学习法律，做过公务员，后来去德国法国研修音乐。1836他成立了丹麦音乐协会，并担任主席，直到生命结束。

　　

　　我们穿过市政广场，去往Torvehallerne市场。

　　

　　

　　哥本哈根Torvehallerne市场到了，市场的玻璃帷幕被遮挡起来，当地的朋友介绍说：Torvehallerne不仅有丹麦本土的美食，也有来自欧洲各地的特色菜肴。

　　Torvehallerne市场地址: Israels Plads | Frederiksborggade 21, Copenhagen 1360, Denmark

　　

　　作为和（）齐名的世界35大美食集市，Torvehallerne市场云集了各种美食。

　　

　　

　　Torvehallerne市场有60多个摊位，出售的货物从甜品、橄榄油、奶酪、新鲜鱼类到肉类，一应俱全。不仅有丹麦本土的美食，也有来自欧洲各地的特色菜肴，很多摊位可以试吃。

　　

　　

　　新鲜的水果

　　

　　各种鲜花

　　

　　色彩斑斓的甜点。

　　

　　

　　火腿，自制美味香肠，和各种橄榄油、葡萄酒。

　　

　　

　　作为欧洲最古老的国家，丹麦的地理位置独特盛产海鲜，据当地人说最好的海产品大部分已经出口。市场里看到的海鲜品种还算丰富，就鲜活程度而言，与世界上大鱼市场，比如，还是有距离。

　　

　　

　　露天的摊位，有新鲜的蔬菜水果。

　　

　　

　　丹麦的物价不低，通过这些菜价就能窥见一斑。

　　

　　

　　遇到美艳的Gooseberry醋栗。

　　

　　没有什么东西比甜美多汁的树莓更能代表夏天的味道了，特别是五黑的这种。

　　

　　我曾经，，这些娇艳的果子从多刺的茎杆上一粒一粒手工剥离下来，永远是机器完成不了的。

　　

　　作为“欧洲食橱”的丹麦，和童话一样著名的，是丹麦的乳制品，丹麦奶酪，很有特色也很好吃，如全球第5大乳制品Arla公司，已经有130多年的历史，2014年Arla奶酪被授权成为丹麦皇室御用品。

　　

　　

　　各种烹饪煮熟的肉类海鲜

　　

　　

　　调料和工具。看好了一块披萨板，标价60€，同样的材质在北美只要30美金左右。

　　

　　

　　Torvehallerne市场里除了鱼、肉、水果蔬菜、香草、香料、奶酪、蛋糕、果汁、三明治、色拉、寿司、面包、咖啡、茶叶，还有很多快餐摊位，坐下来喝杯咖啡，和朋友闲聊休息一会也挺不错。

　　

　　我们在附近，点了哥本哈根当地的啤酒、奶酪、三文鱼，晒了会太阳，吃了些在市场买的新鲜树莓和蓝莓，结束了在哥本哈根Torvehallerne市场的闲逛之旅。

　　

　　

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