去过印尼／云南／台湾等咖啡庄园以及意大利／荷兰／德国／法国等咖啡消费城市

　　转眼就公元2019年了，这时间也真是太快了，回想去年跟咖友们度过那些美好的咖啡时光，大家一起聊咖啡、品咖啡、去到世界各地泡咖啡馆，分享咖啡故事，充实又欢乐啊！

　　我的新年愿望是好想去布拉格、匈牙利和维也纳去探访咖啡馆，感受一下欧洲人喝咖啡的节奏，但不知道是否有这个时间。大家的新年愿望是否跟咖啡有关呢？无论如何，想做什么就放手去做，希望都愿望实现。

　　而谈到新年，离不开占卜，古今中外，大家都对占卜充满着兴致，大家也都听说过吉普赛人用咖啡渣占卜吧！

　　在米兰·昆德拉《生命中不能承受之轻》中，曾经有过这样的语句：机遇，只有机遇才给我们启示。那些出自必然的事情，可以预期的事情，日日重复的事情，总是无言无语，只有机遇能劝我的说话。我们读出其中含义，就如吉普赛人从沉入杯底的咖啡渣里读出幻象。

　　天生流浪随遇而安的吉普赛人，却怀有着热情与浪漫的情怀，她们开着大篷车靠占卜和杂耍、歌舞为生，阳光下坚韧而畅快的生活，因此吉普赛人充满着幻想力，日月星辰、扑克牌、咖啡无一不能用来占卜。

　　电影《叶塞尼亚》中吉普赛女郎形象深入人心！

　　吉普赛人常说：时间是用来流浪的，灵魂是用来歌唱的，生命是用来遗忘的。

　　吉普赛人于公元11世纪离开印度北部，开始流浪生涯，沿着波斯到土耳其。至今仍有大部分吉普赛人生活在土耳其，她们用来占卜的咖啡便是土耳其咖啡。

　　为什么用土耳其咖啡呢？因为土耳其传统咖啡，咖啡磨得非常细，咖啡渣是不滤掉的，喝完咖啡后，余留的咖啡粉，都会沉淀在杯子底部，不过这也是土耳其咖啡的一大特色。

　　土耳其人有句谚语说：“喝你一杯土耳其咖啡，记你友谊四十年。”在土耳其仍然存留着咖啡算命的习惯，是在喝完咖啡后，将沉淀于杯底的咖啡渣盖在盘子上，根据其上形成的模样来占卜当天的运势。

　　在土耳其伊斯坦布尔的Taksim步行街上，仍然有条咖啡算命小巷，里面的几家咖啡馆都提供咖啡算命，如果大家旅行到那里，可以去体验一下这种占卜艺术。

　　在拍《花样姐姐》时，林志玲一行人在土耳其遇见一个占卜师，就用咖啡占卜为她们算了一下，占卜师可谓是说到了志玲姐姐的心坎里，说她善良单纯，并预言她家人的病会好起来，使得她潸然泪下。

　　或者你也可以在家里自己玩一玩：

　　咖啡占卜步骤：

　　步骤1 喝完咖啡后将咖啡盘子盖在咖啡杯上。

　　步骤2 将杯盘摇晃一下，心中想著要占卜的问题，然后再将杯盘小心地倒扣回来。

　　步骤3 将杯盘静放在桌上，等待杯底的温度冷却。

　　步骤4 将杯子小心地打开，就可以针对杯中的图案，进行占卜了。

　　步骤5 最后还可以用盘子上的水流，进行许愿占卜。

　　而吉普赛人喜欢看月亮占卜，所以常见图案所代表的意义：

　　满月型：今天是如此的好运，无论做什么事都有幸运之神眷顾着，只需要自信努力就能够达成目的。

　　半月型：平稳、波澜不惊的一天，与人相处时能够适度的配合，按部就班的完成预定计划，也会有小小的财运。

　　三月型：或许有些不顺心的征兆。放松心情，调整自己的步伐，将烦闷的心情放逐于脑后，一样能够完成目标。

　　新月型：今天诸事皆应小心谨慎，待人处事都要以谦虚的态度来面对，性急坏事，保持耐心去处理，度过难关。

　　另外，吉普赛人的想象力也很丰富，所以她们会想象出各种图案，比如：

　　四只脚的动物或树木：成功，例如工作上的升迁、考试顺利，以及获得名位等等;

　　鸟或像飞禽之类：会有一些意外的惊喜，或是可能会有喜讯，如果是展翅高飞的鸟，则表示马上就有令人惊奇的事发生，或很快就会有惊喜的事情;

　　空白的矩形：财富的降临，愈大的矩形，则代表愈大的财富……

　　还有一些图形的含义据说是这样的：

　　飞机：冲上云霄的意思，如在财富上有所增长。气球也代表相同的含义

　　锚：一次以快乐结束的旅行

　　拱形：占卜的人将会遇见一个对自己生活产生重要影响的人

　　钟：即将得到好消息

　　瓶子：将要有活跃的社交活动

　　蝴蝶：占卜者生活中有着情感联系的某个人在感情方面不那么严肃

　　链子：表示在工作中需要更加努力

　　闹钟：马上会有一个重要的会议或约定

　　皇冠：工作升迁，或得到梦寐以求的职位

　　骰子：不要投机的警告

　　信封：好消息就要到来

　　鱼：马上会有一个喜讯，可能是很远的地方传来的

　　旗帜：好运将会到来

　　脚丫：好消息的到来将会推迟

　　门：环境即将发生改变

　　竖琴：非常好运的一个图形，将会得到财富和感情上的快乐

　　斧头：这是一个警告，在涉及金钱或情感方面应该特别小心

　　心形：情感上即将发生令人兴奋的事

　　钥匙：一件看起来很神秘的事情马上会清晰起来

　　刀：将会有多多少少的争吵

　　楼梯：事情将会有发展

　　山：前方会出现问题

　　戒指：感情上有好运

　　路：如果是笔直，事情会发展得很好，如果是弯曲的，则是相反的含义

　　石头：前方或许有一些小问题

　　屋顶：家庭生活即将发生某些变化

　　天平：占卜者要努力对事物形成更加公平的观点

　　船：旅行将会带来好运

　　还可以利用咖啡盘中的水流，来进行许愿占卜！主要的方法，就是先许一到三个愿望，然后将盘子垂直，让盘中一些残余的水流，顺着盘子流下；流下的第一道水流就代表第一个愿望；第二个水流代表第二个愿望，以此类推。

　　水流的长度，是代表愿望实现的时间长短；如果水流的水迹很长，甚至流到盘子的另一边，表示要花许久的时间，愿望才会实现，如果水流的痕迹很短，就代表愿望很快实现。

　　当然，这种占卜基本是心理学和概率学的运用，如何理解还是要靠我们自己无限的想象力，燃烧自己的小宇宙，向着自己梦想的、理想的生活出发。

　　所谓风水轮流转，好运自然来！

　　欢迎大家来交流2019新年愿望，以及有关咖啡的梦想是什么？

　　好的拉花果然是喝到最后还能够沉在杯底

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　　我是阿啡，从事推广咖啡文化工作超过5年，去过印尼/云南/台湾等咖啡庄园以及意大利/荷兰/德国/法国等咖啡消费城市。爱精品咖啡，想交一样爱咖啡的朋友。欢迎大家关注我的头条号，长期分享交流精品咖啡、拉花与开店知识。爱咖啡，让我们聚在一起。与您分享精彩生活每一天。